Zubereitung
1. Die Pilze putzen, in Würfel schneiden und auf der fein geschnittenen Zwiebel weich dünsten, mit Semmelbröseln andicken, mit Knoblauch, Kümmel und Salz abschmecken.
2. Die gekochten Kartoffeln fein reiben, Ei, Mehl, Grieß dazugeben, salzen und einen Teig kneten. In Teile teilen/so groß wie ich die Knödel haben möchte, mit der Pilzmischung füllen und ungf. 10 Minuten kochen.
Die Knödel auf die Teller geben, mit gerösteten Zwiebeln bestreuen.
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