Zubereitung
Eingeweichtes Brötchen ausdrücken, mit der Bratwurstmasse, den Eiern und dem Petersilie gut vermischen.
In eine gut gefettete Auflaufform füllen und ca. 50 - 60 Minuten bei 200 Grad im Backofen backen.
Dazu paßt Kartoffelpüree und Rotkraut, aber auch kalt aufgeschnitten schmeckt die Pastete.
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