Birne Feige extra für Nini

für Birnenfans

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Zutaten

1 TL Zitronensäure.....
1 kg Gelierzucker 2:1
500 ml Weiswein, trocken
700 g Williamsbirnen
800 g reife Feigen

Zubereitung

Feigen waschen, teilen. Birnen schälen, entkergehäusen. alles mit dem Mixer pürieren und mit dem Wein und der Zitronensäure. Vorsicht böse... oder einfach weglassen nach Zuckervorschrift kochen. Abfüllen. Hoffentlich schmeckts dir, Nini.

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GabyHilg