Zubereitung
Eier 10 Minuten kochen, abkühlen lassen, klein schneiden.
Zwiebel, Apfel schälen, klein schneiden. Essiggurken klein schneiden ebenso Matjesfilet klein schneiden.
Joghurt, Mayonnaise, Essig, Olivenöl verrühren, mit Bohnenkraut, Petersilie, Dill, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken, auf die klein geschnittenen Zutaten geben. Mindestens 1 Stunde, besser ca. 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Zu Pellemännern ein Gedicht!!
Ich nehme meistens doppelt so viel Joghurt!!
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