Zubereitung
1. Die Schwämme putzen, die Köpfe lösen.
2. Knoblauch pressen, mit Salz vermischen.
3. Die Köpfe von unten und oben mit dem Knoblauchsalz einreiben und in hei3en Öl von beiden Seiten braten.
Dazu schmeckt Bauernbrot. Es schmeckt wie ein" Schweinebraten."
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