Schwarze Johannisbeermarmelade

Getestetes Rezept. was Leckeres für Marmeladen-Fans

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Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

Die Johannisbeeren waschen und entstielen.Die Früchte mit Gelierzucker und Portwein vermischen und für 3 - 4 Stunden zugedeckt durchziehen lassen.

Das Ganze dann unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen. Zum Schluss den Johannisbeerlikör unterrühren. Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und diese sofort verschließen, dann für 2 Min. auf den Kopf stellen.

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9 Kommentare zu Schwarze Johannisbeermarmelade

vor 5 Jahren

Asparagus

Mmmhh, mit Creme de Cassis.. sehr lecker..

vor 4 Jahren

margret kovac

Hier ein ganz leckeres Johannisbeermarmeladen - Rezept,u.dann noch die schwarze! Mit Portwein,u.Johannisbeerlikör, edel, etwas Besonders! LG..........La vie en rose

vor 4 Jahren

margret kovac

So was bekommt man nicht gekauft! LG...........La vie en Rose

vor 4 Jahren

margret kovac

Da muß man doch am Frühstückstisch die Augen schließen,u.es munden lassen u.träumen. Hmh, hmh, einfach traumhaft!

vor 4 Jahren

GabyHilg

sehr lecker!

vor 4 Jahren

GabyHilg

ich habe von 3,3 kg Beeren gekocht - fast 22 Gläser!

vor 4 Jahren

Meddi

Wow, klingt die lecker.

vor 10 Monaten

Papalade

Frage zu der Portwein-Marmelade: der Gelierzucker, ist der
1 : 1, oder verwendet man den 2 : 1 ?

vor 10 Monaten

rumpelstilzchen

Da in diesem Rezept 1 Kg Früchte und 1 Kg Gelierzucker verwendet werden soll, ist es Gelierzucker 1:1.

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