Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

	Pfeffer
	Salz
50 g	gemischte Kreäter z. B. Kerbel, Estragon, Dill
100 g	Ziegenfrischkäse
1 TL	Speisestärke
150 g	Magerjoghurt
750 ml	Gemüsefond
3 EL	trockener Wermut
1 TL	Ol
1	Knoblauchzehe
2 Stk	Schalotten

Zubereitung

1.Schalotten und Knoblauch schälen,hacken.Öl in einem Topf erhitzen.Beides darin andünsten.Mit Wermut und Fond ablöschen.Aufkochen und ca. 10 Min.köcheln.

2.Joghurt und Speisestärke verrühren.Mit 1 El Ziegenkäse unter die Suppe rühren.2 Min.kochen

3.Alle Kräuter waschen,trocken schütteln. Blättchen abzupfen,zur Suppe geben.Mit dem Schneidstab pürieren.Mit Salz und Pfeffer würzen.

4.Restlichen Ziegenkäse in kleinen Nocken auf die Suppe setzen.Mit Kräutern garnieren.

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