Zubereitung
Schweinefleisch mit Salzwasser bedecken und gar kochen lassen. Bohnen und Kartoffeln zugeben. Garen. Mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken.
Salzbohnen sind wie Sauerkraut eingelegt und durch Milchsäuregärung haltbar gemacht.
Man muss es mögen. Eins der Lieblingsrezepte von meinem Mann. Ich kann schon den Geruch nicht ab, aber ihm schmeckts fantastisch. (Könnte auch im Forum unter „bäh“ stehen...)
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