Gebratene Brokkoli-Nudeln

kommt besonders gut bei Kindern an

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

150 g Nudeln
300 g Brokkoli
200 g Karotten
2 Stk Frühlingszwiebeln
1 Stk Knoblauchzehe
20 g Cashewnüsse
Salz, Sojasoße, Zitronensaft

Zubereitung

Nudeln kochen. Brokkoli in kleine Röschen teilen, Karotten in feine Scheiben, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Knoblauchzehe fein hacken. Öl in die Pfanne geben, Brokkoli, Karotten, Zwiebeln und Knoblauchzehe darin anbraten. Dann bei geschlossenem Decken kurz dünsten. Mit Sojasoße und Zitronensaft abschmecken. Nudeln und Nüsse zugeben und weiterbraten.

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Yade