Zubereitung
- Butter + Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich beides komplett aufgelöst hat + beiseite stellen
- das Mehl zugeben + gut verrühren
- Mandeln, Zitronat, Orangeat, Rosinen, Kirschen + Zitronenschale zugeben + darunterrühren
- Masse in ca 10 gleichgroße Portionen teilen + auf einem Backblech(am besten 2), das ausgelegt ist mit Backpapier mit genug Abstand verteilen + zu kleinen Pizzen flach drücken
- Teighäufchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca 10 Min. goldbraun backen + auskühlen lassen
- zum Schluss auf die glatte Seite der Florentiner die Schokolade streichen
--> mit gehackten Nüssen, bzw Krokant garnieren, oder ein paar Wellenmuste mit einer Kuchengabel in die Schokolade ziehen
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