Gefüllte Zucchini
Getestetes Rezept.
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Zutaten für 4 Portionen
| 4 Stk. | Zucchini |
| 3 mittlere | Zwiebeln |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Öl |
| 10 Stk. | Tomaten |
| 250 g | Kochschinken |
| 250 g | Emmentaler |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 2 TL | Oregano |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Von den Zucchini einen Deckel abschneiden. Inneres aushöhlen, mit dem Deckel, geschälten Zwiebeln und Knoblauch grob hacken. Gemüse in dem Öl etwa 5 Minuten dünsten. Tomaten häuten und entkernen. Schinken und Emmentaler würfeln. Petersilie hacken. Unter 3/4 der abgekühlten Gemüsemenge Schinken und Käse, Kräuter und Gewürze mischen und in die Zucchini füllen. In eine feuerfeste Form setzen, übriges Gemüse und Tomaten zugeben, salzen und pfeffern. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten garen.
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: Feuerfeste Form
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4 Kommentare zu Gefüllte Zucchini
LOllie nimmst Du dafür die runden?L G Irène
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| Zubereitungszeit: | 40 min |
| Schwierigkeit: | Anfänger |
| Preisklasse: | billig |
| Rezept-ID: | 56869 |
| eingetragen am: | 11.08.08 |
| angesehen: | 4.488 (1) |
| gedruckt: | 199 (0) |
| gespeichert: | 19 (0) |
| versendet: | 0 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
