Karamell-Torte mit Erdnuss-Cookies

Ich war ein Karamellbonbon

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit, 3 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

125 g Butter
1 EL Butter
250 g Erdnuss-Cookies
3 Blatt weiße Gelatine
400 g Doppelrahm-Frischkäse
250 g Sahnequark
50 g Zucker
4 EL Zitronensaft
1 TL Vanille-Aroma
150 g weiche Karamellbonbons (z.B.Sahne Muh-Muhs)
2 EL Milch

Zubereitung

1.125 Butter schmelzen.Tortenring auf eine leicht geölte Tortenplatte setzen.Kekse in einen Gefrierbeutel geben,und mit einer Kuchenrolle fein zerböseln.

2.Flüssige Butter und Brösel verrühren.Bröselmasse im Formrand auf der Tortenplatte verteilen und mit einem Esslöffel als flachen Boden andrücken,dabei am Rand etwas hochdrücken.Ca.30 Min.zugedeckt kalt stellen.

3.Gelatine in kaltem Wasser einweichen .Frischkäse,Quark,Zucker Zitronensaft und Aroma glat rühren.Bonbons hacken,mit Milch und 1EL Butter unter Rühren schmelzen.Etwas abkühlen lassen.

4.Gelatine ausdrücken und auflösen.Erst 2-3 EL Frischkäsecreme in die Gelatine rühren.Dann unter die restliche Creme rühren

5.Etwa die Hälfte Creme auf den Bröselboden streichen.Gut die Helfte der Karamellmasse mit einem Esslöffel in Streifen daraufträufeln.Die übrige Ceme daraufstreichen.

6.Die Torte zugedeckt mind.3 Stunden im Kühlschrank kalt stelen.

Dann in Stücke schneiden.Übrige Karamellmilch leicht erwärmen und auf die Stücke träufeln

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