Zubereitung
Ananas in kleine Stücke schneiden, falls sie aus der Dose sind, gut abtropfen lassen!
Mehl in eine Schüssel sieben, mit Backpulver, Natron, Kokosraspeln vermischen. Das Ei leicht verquirlen. Öl, Zucker, Joghurt, Rum die Ananas zufügen und gut verrühren. Mehlmischung dazugeben, kurz unterheben.
Teig in ein gefettetes Muffinblech geben oder in Papierbackförmchen. Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad ca. 20-25 Min goldgelb backen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
