Schmorgurken-Gyros-Pfanne
Getestetes Rezept.
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Zutaten für 4 Portionen
| 800 g | Schmorgurken |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 1 kleine | Gemüsezwiebel |
| 3 EL | Öl |
| 600 g | Gyros |
| 8 Stiel/e | Majoran oder getrockneten, Menge nach Geschmack |
| Salz, Pfeffer | |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
1. Schmorgurken waschen, schälen, längs halbieren, Kerne mit einem
Eßlöffel herausschaben. Gurken in Stücke schneiden. Zwiebel schälen,
1/4 in Spalten schneiden, Rest würfeln. Paprika putzen, waschen und in
Streifen schneiden.
2.Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Gyrosfleisch darin unter Wenden
kräftig anbraten. Schmorgurken, Zwiebelwürfel und Paprika zufügen und
unter Wenden mit anbraten. Anschließend 8 - 10 Minuten schmoren.
3. Inzwischen Majoran waschen, trocken schütteln und, bis auf einige
Stiele zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen. Blättchen unter
das Gyros mengen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Schmorgurken-Gyros-Pfanne mit Zwiebelspalten und Tsatsiki anrichten.
Mit Majoran garnieren.
Dazu schmeckt Fladenbrot.
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: Pfanne
Testberichte zu Schmorgurken-Gyros-Pfanne
hat getestet
Das hab ich leider erst fesgestellt als alles schon im Topf war und ich es abschmecken wollte.
Ich habe das Rezept für 2 Personen gemacht und werde es mit Salatgurke noch einmal machen.
hat getestet
und mit Gemüsebrühe abgelöscht und nach einigen Minuten wurden die kleinen Tomaten zugegeben. Anschließend kam das Fleisch wieder in die Pfanne und mit etwas Schmand, Salz und Pfeffer gewürzt. Es gab Vollkorntoast dazu.
Schmorgurken-Gyros-Pfanne wurde außerdem ausprobiert von:
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7 Kommentare zu Schmorgurken-Gyros-Pfanne
Koche ich garantiert nach.
Ich habe eine Gurken schwäme probiere alles mit Gurken:jup
Ich habe eine gekauft und die wog 450g, lag es daran.
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| Kalorien: | 480 kcal |
| Zubereitungszeit: | 50 min |
| Schwierigkeit: | Anfänger |
| Preisklasse: | günstig |
| Rezept-ID: | 56818 |
| eingetragen am: | 08.08.08 |
| angesehen: | 3.385 (1) |
| gedruckt: | 566 (1) |
| gespeichert: | 43 (0) |
| versendet: | 6 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
| Rezept des Tages: | am 13.08.11 |
