Russischer Zupfkuchen

einfach unbeschreiblich lecker!

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Zutaten

400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
40 g Kakaopulver
250 g Margarine
Füllung:(nachfolgende Zeilen)
100 g Margarine
1 Päckchen Vanillepudding
1 Päckchen Vanillezucker
3 Stk Eier
500 g Magerquark

Zubereitung

die Grundlage hierfür ist ein Knetteig,

- Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Kakao Margarine gleichmäßig zu einem Teig kneten

- Form einfetten mit der Hälfte vom Teig den Boden Rand der Kuchenform ausfüllen

Füllung:

- Vanillepudding nach Gebrauchsanweisung zubereiten

- margarine, Zucker, Vanillinzucker Eier schaumig rühren

- Quark Vanillepudding unterrühren

- Masse in die mit Teig ausgelegte Kuchenform geben glatt streichen

- den Rest vom Teil als Flocken/Streussel auf dem Kuchen verteilen

Im Ofen bei 150°C 1 Std backen

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diamondy1986