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Johannisbeerkuchen
220 Kalorien pP. / Zubereitungszeit: 60 min
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Johannisbeerkuchen
Rezept von meiner Schwiegermutter - superlecker. Kann man auch mit Rhabarber oder anderen... weiterlesen.

Johannisbeerkuchen

Getestetes Rezept. lecker

Foto Rezept Johannisbeerkuchen

Zutaten für 4 Portionen

für den Boden
200 g Mehl
100 g Margarine
1 Ei
5 EL Zucker
für den Belag
500 g rote Johannisbeeren
3 Eier
100 g Zucker (2x50g)
150 g geriebene Mandeln
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Ofen auf 200° vorheizen für den Boden aus Mehl, Margarine, Ei und Zucker einen Teig zubereiten und 30 Min kalt stellen, den Teig ausrollen und eine mit Backpapier ausgelegte Form Ø 26 cm damit auslegen, einen Rand von 3cm hochziehen, mit der Gabel mehrmals einstechen. für den Belag Eier trennen, Eigelb mit 50 g Zucker schaumig rühren, Mandeln dazu geben, Eiweiß mit 50 g Zucker steif schlagen und unter der Eigelbmasse rühren, die Johannisbeeren vorsichtig dazu geben, die Masse auf den Boden verteilen, 40 Min backen




Testberichte zu Johannisbeerkuchen


hat getestet
vor 1 Jahr
Sehr einfach und schnell zubereitet.
Ein prima Kuchen, das nicht zusüss, doch aber säuerlich ist.
Richtig fruchtig und typisch für Johannisbeeren.
Gruß von Pumpeline Bums


hat getestet
vor 7 Jahren
die Eigelbmasse ist etwas fest, gut mit der Eiweissmasse verrühren

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8 Kommentare zu Johannisbeerkuchen

vor 8 Jahren
die Quirlige
Das hört sich so an, wie ich den "Träubleskuchen" von früher kenne.... Lecker! Danke für das Rezept!

vor 8 Jahren
irenst
:yes: es ist auch ein sehr altes Rezept :hunger:

vor 7 Jahren
irenst
war jetzt endlich wieder mal fällig, schon wegen den fehlende Bilder!! Er ist wie immer total lecker, danke Annele für das wunderbare Rezept!

vor 7 Jahren
ZOKA
Lecker,sind wir aber alle heute fleißigImageBanana - smilie_girl_002.gif

vor 7 Jahren
chrusi
das toent wirklich sehr leckerrrrr gruss chrusi:jap::zunge::hap::hap:

vor 7 Jahren
deftig
Der sieht ja wirklich lecker aus.

vor 7 Jahren
rose11
lecker lecker ... da weiss ich schon womit ich meinen Liebsten verwöhnen werde

vor 6 Jahren
Martinas Küche
ganz nach meinem Geschmack, saftig und lecker

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