Zubereitung
Das Muffin-Blech einfetten und auf ein Backblech setzen.
Mehl mit Backpulver, Tomaten, Feta, Rosmarin und Salz mischen.
Ei und Buttermilch verschlagen, dann mit dem Öl zur Mehlmischung geben und kurz durchrühren.
Den Teig im Muffin-Blech verteilen und je eine Olive darauf setzen.
Im vorgeheizten Ofen (200°C, mittlere Schiene) rund 20 Min. backen.
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