Zubereitung
Grütze mit der Brühe zum Kochen bringen, zugedeckt bei kleiner Hitze 15 Minuten guellen lassen.Möhre schälen und raspeln.Zwiebel abziehen,fein würfeln.Petersilie abbrausen,hacken.Nusskerne samt Haut hacken,in Pfanne ohne Fett anrösten . Gegarte, abgekülte Buchweizengrütze mit allen Nüssen sowie Eiern ,Möhre ,Zwiebel,Petersilie und Gewürzen mischen.
Die Masse mit angefeuchteten Händen zu gut daumendicken Röllchen formen.
Das Öl in beschichteten Pfanne erhitzen.Die Röllchen ins heiße Fett geben und bei kleiner Hitze von allen Seiten knusprig-braun braten.
Mit Joghurt servieren
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!