Toastaufstrich

Im Sommer vorbereiten im Winter wie gefunden.

Dauer
2 Stunden Zubereitungszeit, 24 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 kg Paprikaschoten grün
1,5 kg Tomaten
0,5 kg Zwiebel
200 g Zucker
200 ml E3ig
200 ml Sonnenblumenöl
3 EL Salz
1 TL Paprikapulver scharf
2 kg Hackfleisch /halb Schwein und Rind/

Zubereitung

Die Zwiebel im Öl andünnsten/glasig/, das Hackfleisch dazugeben und mit der Zwiebel weiter dünnsten.

Inzwischen die anderen Zutaten/Gemüse/ pürieren und zum Hackfleisch dazugeben, mit Zucker, Salz, Paprika und E3ig abschmecken.

Diese Mischung in kleine Gläser füllen, 1 Stunde kochen, abkühlen lassen und nach 24 Stunden Ruhezeit nochmals 1 Stunde kochen lassen.

Achten, da3 Gläser verwendet werden, die einen roten Gummiring haben/geeignet für Fleisch einmachen/.

Es ergibt 12-13 Kleine 0,5Lt Gläser.

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Lieselotte Hradilová