Zubereitung
Das Fleisch mit der kleingeschnittenen Zwiebel und den gewürfelten Möhren anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern/Gewürzen abschmecken. Mit Weißwein und Sahne ablöschen. Die restliche Sahne hinzufügen. Ggf. nochmal abschmecken.
Die Champignons in Scheiben schneiden und in einem anderen Topf andünsten, die gewürfelte Paprika untermischen und mit andünsten.
Die Zucchini längs halbieren und dann in Scheiben schneiden.
In eine Auflaufform unten die Hälfte der Zucchinischeiben legen, dann mit 2/3 der Hack-Möhren-Sahnesoße bedecken, die Champignons-Paprika-Mischung drübergeben, die andere Hälfte Zucchini in Scheiben drüberlegen, die restliche Hack-Möhren-Sahnesoße drüber und das Ganze dann mit Käse bedecken.
Bei 200 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten überbacken.
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