Exotischer Curry-Reissalat

Getestetes Rezept.

Foto Rezept Exotischer Curry-Reissalat

Zutaten für 6 Portionen

2 Tasse/n Langkornreis
Öl
1 Banane
3 Scheibe/n Ananas
2 Tomaten
1 grüne Paprikaschote
2 Äpfel
5 EL Mayonnaise
2 EL Mango-Chutney
Salz
Weissweinessig
süsse Sahne
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Reis 20 min al dente kochen und danach kalt abschrecken. In einer großen Schüssel Öl und Curry zusammen verrühren. Wer's gerne pikant mag, kann hier noch etwas Paprikapulver zugeben. Den kalten Reis dazugeben und sorgfältig vermischen.
Obst und Gemüse putzen, schälen und in kleine Stück schneiden. Zusammen mit den anderen Zutaten beigeben und umrühren. Ca. 30 min durchziehen lassen.




Exotischer Curry-Reissalat wurde ausprobiert von:

tornade

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