Zubereitung
Zuerst den Rettich dünn schälen und dann mit der Zucchini in kleine Würfel schneiden.
Die Chorizowurst in 8 dickere Scheiben teilen und dann mit dem kleingewürfelten Bauchspeck im Butterschmalz anbraten.
Dann die Rettich-und Zucciniwürfel mit in die Pfanne geben und unter mäßigem Rühren weiterbraten, bis der Rettich weich ist (ca. 20 Minuten).
Mit Salz und Pfeffer abschmecken (aufpassen, die Chorizo ist sehr stark gewürzt).
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