Zubereitung
Die geschälten und entkernten Äpfel und die gewaschenen Jostabeeren mit dem Stabmixer zerkleinern, mit Wasser und Gelierzucker kochen. Am Schluß den Cassis –Likör zufügen (schäumt auf!).
Wer meint es muß sein, tut noch 2 TL Zitronensäure hinzu.
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