Zubereitung
Vom Johannisbeersaft 3 EL in ein Schälchen geben und mit Speisestärke verrühren.
Den Rest des Saftes in einen Topf schütten, mit Portwein, dem fein gehackten frischen Ingwer, Zucker und den Gewürzen vermischen. Zum Kochen bringen und offen gut 10 Minuten sanft köcheln lassen.
In die noch kochende Flüssigkeit das angerührte Stärkemehl geben. Nochmals aufkochen lassen und in Twist-off-Fläschchen abfüllen.
Diese Sauce schmeckt warm zum Vanilleeis und kalt zu Kaiserschmarrn oder süßen Aufläufen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
