Zubereitung:
Hähnchenbrustfilet der längst nochmal durchschneiden, dann in kleinere Stückchen schneiden. Olivenöl in der Pfanne heiß werden lassen, das kleingeschnittene Fleisch hinzugeben, mit Hähnchengewürz würzen. 1-3 Scharlotten kleinschneiden oder hacken, diese mit anbraten. Fleisch durchbraten.
Paprika und Spitzpaprika waschen, entkernen und klein schneiden und hinzugeben. Karotten putzen , kleinschneiden und dazugeben. Kartoffeln roh schälen, waschen und klein schneiden und dazugeben. Pkg. Maggi fix & frisch mit Wasser anrühren und dazugeben. Ca. 30 min. zugedeckt bei niedriger Temperatur leicht köcheln lassen.
Ich hab hier keine Mengenangaben gemacht, da jeder selber wählen kann, wieviel Fleisch, Gemüse oder Kartoffeln er dazugeben möchte.
Wenns ne große Portion werden soll, dann nehmt auch vom Maggi fix & frisch ruhig 2 oder 3 Packungen und rührt sie ein.
Geräte: große Pfanne mit hohem Rand oder Gänsebräter
Quelle: Eigenkreation
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