Kräuter-Salatsosse

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

0,25 l Olivenol
0,13 l Balsamico-Essig
2 EL süßer Honigsenf
2 EL Sahnemeerrettich
3 gepreßte Knoblauchzehen
frische Kräuter - Dill, Schnittlauch, Petersilie
1 EL gehackte Walnüsse
1 geriebener Apfel
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Pr Zucker

Zubereitung

Öl, Essig, Honigsenf, Meerettich in einer Rührschüssel mischen, Knoblauch dazugeben. Die Kräuter fein hacken, mit den Walnüssen und dem fein geriebenen Apfel mit dem Schneebesen gut unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Die Soße muss eine cremig-feste Konsistenz haben. Sie schmeckt sehr gut zu Blattsalate.

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