Zubereitung:
Teig:
250g Zucker,250g Butter, Eier, Vanillezucker,Mehl und Backpulver zu einen Teig verarbeiten. In eine Springform füllen und bei 180 Grad 30 -45 Min. backen.Nach auskühlen den Boden quer durchschneiden
( Zwirn ) und die Hälfe einfrieren.
Füllung:
Eine runde Schüssel mit Öl auspinseln und dem gewünschten Obst auslegen.
Quark ,Zucker, Zitronensaft und Schale,Weißwein kräftig verrühren.Gelantiene einweichen ausdrücken und in Topf erhitzen.Noch heiß zur Quarkmasse geben und schnell verrühren.
Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Masse in die Schüssel füllen und mindestens 2 Std.kalt stellen. Danach einfach auf den Tortenboden stürtzen.
Geräte: runde Schüssel
Quelle: von einer Freundin
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