Zubereitung:
Sämtliche Flüssigkeiten u. Zucker in einer großen Schüssel verrühren. Knobi darüber auspressen. Schnittlauch u. Lauchzwiebeln fein zerhacken und dazugeben. Spaghetti wie gewohnt kochen, abschrecken und abkühlen lassen.Tip: nicht zu weich werden lassen, da Öle und Essig schön einziehen, könnte sonst matschig werden.
Die Spaghetti unterheben. Den Salat über Nacht (oder ein paar Stunden) im Kühli ziehen lassen, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Später gut umrühren und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken (haben wir noch nie gemacht).
Geräte: Schüssel Knobipresse
Messer
Quelle: Freundin
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