Caipirinha Götterspeise mit Limetten-Joghurtsauce

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.1 Limette fein abreiben und auspressen.Abrieb und Saft mit Waldmeistersirup, Cachaca und 1/2 liter Wasser glatt rühren. Den Sud leicht erhitzen, die Gelatine trocken ausdrücken und unter Rühren im Sud vollständig auflösen. Den Sud in vier Gläser verteilen, leicht abkühlen lassen und dann zugedeckt im Kühlschrank 4 bis 6 Std. gelieren lassen. Für Limettencreme 1 Limette fein abreiben und mit der Sahne steif schlagen. Joghurt mit Puderzucker glatt rühren, die Sahne unterheben und dir Creme auf die Götterspeise verteilen.