Exotische Suppe

Exotische Suppe

Pikant

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

150 g Glasnudeln
250 g Kokosmilch
2 EL Geflügelpulver
150 ml Sojasoße, dunkel
2 TL Currypulver
3 TL China/Asiagewürz
1 Stk Rote Peperoni
200 g Bambussprossen
250 g Sojasprossen
400 g Champignon
1 Stk Pak Choi
1 Sellerie
3 Möhren, geschält und gewürfelt
400 g Geflügelfleisch

Zubereitung

1. Geflügelfleisch in 3-4 l Wasser mit den Geflügelwürfeln 10 Min. kochen. Die klein geschnittenen Möhren, Sellerie und Peperoni in den Topf geben und weitere 10 Min. köcheln. Dann die restlichen Zutaten dazugeben (Pak Choi auch klein schneiden) und weitere 10 Min. kochen. Zum Schluss die Kokosmilch dazugeben.


2. Herd ausschalten, die Glasnudeln klein schneiden und in die Suppe geben. Topf nicht mehr auf die Kochplatte stellen, sondern zugedeckt weitere 10 Min. ziehen lassen. Nach Bedarf mit Salz nachwürzen.

Guten Appetit.

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