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Schillerlocken

Getestetes Rezept. Ein sehr schnell zubereitetes Gebäck

Foto Rezept Schillerlocken

Zutaten für 6 Portionen

1 Rolle Blätterteig
1 Eigelb
Hagelzucker oder geh. Mandeln
250 ml Schlagsahne
1 Päckchen beliebiges Mousse von Ruf
Puderzucker
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Den Blätterteig entrollen und in sechs gleichgroße Streifen schneiden. Die Schillerlockenformen fetten. Nun den Blätterteig überlappend auf die Formen wickeln, dabei unten beginnen. Den oderen Rand etwas dichter wickeln. Mit zerschlagenen Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker oder Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Herd 15 Minuten bei 180 Grad backen. Man sollte sich an die Angaben des eigenen Herdes halten. Nach der Backzeit die Schillerlocken sofort von den Formen streifen. Erkalten lassen. Die Mousse mit der Sahne steifschlagen und in die Schillerlocken füllen. Mit Puderzucker besieben.




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Schillerlockenformen, Rührgerät


Schillerlocken wurde ausprobiert von:

Lolie

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