Zubereitung
Eier, Zucker, Vanillezucker, Öl und Eierlikör gut verrühren, Mehl mit Backpulver gemischt unterrühren. Teig in eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Napfkuchenform (ca. 22 cm Durchmesser) geben, zuletzt die Kirschen unterheben und bei 180 ° im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen. Ca. 10 Minuten in der Form auskühlen lassen und anschließend stürzen. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
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