Zubereitung
Den Porree putzen und in nicht zu dicke Ringe schneiden. Die Ringe noch einmal gründlich waschen, denn der Porree ist meist sehr sandig. Danach auch die Salami schneiden, diese aber in würfel, und beiseite stellen ( aber nicht zu nah an den Ehemann, weil sonst nicht mehr viel übrig Lach). In einem Topf die Butter schmelzen lassen und dann den Porree hineingeben das Fondor und den Pfeffer darüber geben und deckel drauf. Alles dünsten bis der Porree weich ist (aber nicht zu weich werden lassen). Die Salami dazu tun und noch ein wenig weiter dünsten auch mit dem Deckel drauf. Zum Schluss noch 2 Becher Schmand unterrühren und eventuell mit Soßenbinder andicken, fertig.
dazu passen am Besten Salzkartoffeln
Ich wünsche euch Guten Apetitt.
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