Zubereitung
Margarine, Zucker, Vanillezucker und Orange-Back mit den Quirlen des Handrührgerätes cremig rühren. Nacheinander die Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit dem Orangensaft unterrühren. Rosmarin fein hacken und unter den Teig heben.
Den Teig in eine gut gefettete Gugelhupfform füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen auf der zweiten Einschubleiste von unten bei 175°C zirka eine Stunde und 15 Minuten backen.
Den fertigen Gugelhupf nach 10 Minuten Abkühlzeit aus der Form stürzen. Orangensaft und Marmelade in einem kleinen Topf verrühren, kurz aufkochen lassen und den Kuchen damit bepinseln.
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