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Zubereitung:
Kirschen waschen, entkernen, oder Sauerkirschen abtropfen lassen.
Aus Eiern und Zucker eine lockere, cremige Masse herstellen,
Danach weiche Butter oder Maragrine dazugeben. und weiterrühren, bis eine geschmeidige Masse entsanden ist.
Mehl und Backpulver mischen und langsam unterrühren.
Milch dazugeben und dann den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Die Kirschen darauf verteilen und den Vanillezucker auf die Kirschen streuen.
Im vorgeheizten Backofen, bei 175 Grad, ca 25 - 30 Min. backen.
Abkühlen lassen und evtl. mit Puderzucker bestäuben, oder mit Schokoglasur überziehen.
Quelle: Karins Küche
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Trotzdem: wird am Wochenende gebacken. Ich liebe Kirschkuchen! LG Sabine
