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Zubereitung: Kirschen waschen, entkernen und über Nacht im Zucker ziehen lassen.
Am nächsten Tag Rotwein zugeben und kurz aufkochen.
Schnaps zugeben und umrühren.
Heiß in Schraubgläser füllen und kurz umdrehen.
Es darf keine Luft ziehen.
Werden immer leckerer, je länger sie aufbewahrt werden.

schmeckt lecker als Füllung für Schwarzwälder- Kirsch-Torte


Genauso kann man aus dieser Rezeptur
ROTWEINZWETSCHGEN herstellen.

Die Zwetschgen werden entsteint und halbiert, ansonsten wird genauso gehandhabt wie bei den Kirschen.
Schnaps würde ich Zwetschgenwasser oder Obstler verwenden. (40%)

schmeckt lecker in Biskuitroulade als Füllung und dazu noch 1 Becher Schlagsahne. mmmhhh, lecker..

Quelle: Karins Küche