Türkischer Möhrensalat

Getestetes Rezept. Sehr lecker.

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Zutaten für 4 Portionen

5 Möhren
3 EL türkischer Naturjoghurt
1 TL Salz
1 EL Zitrone
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Die Möhren waschen und schälen, dann mit einer Reibe die Möhren klein reiben. Dann in einer Pfanne die Möhren leicht anbraten, bis sie weich sind. Dann in eine Schüssel geben, Naturjoghurt dazugeben, mit Salz und Zitronensaft abschmecken und für 10-20 min. im Kühlschrank abkühlen lassen.




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Pfanne, Reibe, Schüssel


Testberichte zu Türkischer Möhrensalat


hat getestet
vor 4 Jahren
Der Salat ist sehr einfach herzustellen.

Ich habe die Möhren auf einer groben Rohkostreibe gerieben und dann in einem EL Olivenöl in der Pfanne angebraten. Ich weiß nicht, ob das mit dem Öl nötig gewesen wäre, aber mir erschien es ganz passend.

In der Zwischenzeit habe ich den Joghurt mit Zitronensaft und vorsichtshalber mit nur einem halben TL Salz verrührt. Die Salzmenge hat mir völlig ausgereicht, ein ganzer TL wäre für mich definitiv zu viel gewesen, aber das ist natürlich Geschmackssache und hängt vielleicht auch von der Größe der Möhren ab.

Die heißen Möhren habe ich anschließend dazu gegeben und alles verrührt. Da es sich zeitlich so ergeben hat, habe ich den Salat etwa 30 min oder ein bisschen länger sogar ziehen lassen. Das war kein Problem.

Der Salat schmeckt deutlich anders als ein roher Möhrensalat. Wer keine gekochten Möhren mag, der sollte die Finger lieber von diesem Rezept lassen. Für alle anderen ist es mal eine interessante Alternative, und für Leute, die keine rohen Möhren mögen oder vertragen, sind die gebratenen Möhren mal einen Versuch wert.


Türkischer Möhrensalat wurde außerdem ausprobiert von:

Leckermäulchen26

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3 Kommentare zu Türkischer Möhrensalat

vor 4 Jahren
FrauAntje
Sehr schmackhaft und mal etwas anderes, wenn man eine Alternative zu rohrem Möhrensalat sucht.

vor 4 Jahren
pumpeline
Sowas tat mir mein Vater in Kroatien machen, aber mit Joghurt aus eigener Herstellung. Echt lecker. Danke.
Gruß von Pumpeline Bums.

vor 6 Monaten
Geht nat?rlich auch mit anderen Joghurt, auf alle F?lle sehr lecker

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 10 min
Ruhezeit:10 min
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:billig

Rezept-ID:56177
eingetragen am:21.06.08

angesehen:7.103 (1)
gedruckt:234 (0)
gespeichert:31 (0)
versendet:4 (0)
*) in Klammern Zahlen vom Vortag

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