Name: Auberginensalat
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Ägypten
Ingredients: 1 Msp Pfeffer; 1 Msp Salz; 1 EL Zitrone; 1 EL Tahina; 1,2 Bd Peterslie; 1 gr Aubergine

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Msp	Pfeffer
1 Msp	Salz
1 EL	Zitrone
1 EL	Tahina
1,2 Bd	Peterslie
1 gr	Aubergine

Zubereitung

Die Aubergine im Topf mit Wasser kochen bis die Aubergine weich ist dann für ne Stunde abkühlen dann in eine Schüssel die Aubergine gebe und mit einer Gabel zerquetschen dann die feingehackte Petersilie, Tahina, Salz, Pfeffer und Zitrone dazugeben und alles gut abschmecken. Und für ne Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.

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