Zwiebel-Sahne-Schnitzel mit Käse überbacken

Einfach, schnell und schmeckt gut.

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

500 g Zwiebel
4 Schweineschnitzel
1 Pr Cayennepfeffer
3 EL Ol
1 Pr Salz und Pfeffer
200 ml Sahne
150 g Créme fresch
250 ml Weiswein
2 TL Knoblauchsalz
200 g Emmentaler Käse

Zubereitung

1. Die Zwiebeln abziehen und in feine Ringe teile. Schnitzel abwaschen, trocken abtupfen und mit Pfeffer würzen.

2. Das 'ol in eine Pfanne erhitzen und das Fleisch darin pro Seite ca. 5 Minuten braten. Herausnehmen, salzen und in eine Auflaufform legen. Zwiebelringe im Bratenfett goldgelb rösten.

3. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Sahne, Créme fraiche, Wein, Brühe und Knoblauchsalz verrühren. Die Schnitzel mit den Zwiebelringen belegen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahneso3e darüber geben.

4. Den Käse entrinden, fein reiben und über die Schnitzel streuen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten.auf der mittleren Einschubleiste backen.

5. Die Schnitzel auf vorgewärmten Tellern anrichten. Dazu Kartoffelpüree oder

eine gemischten Salat servieren und alles mit roten und grünen Paprikawürfeln, sowie Schnittlauch und Kräutern garnieren.

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Lieselotte Hradilová