Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und für 20-25 Min. in kochendes Salzwasser geben.
Die Paprikaschoten waschen, putzen und dünsten oder kochen.
Danach die Zwiebel fein hacken.
Nachdem die Kartoffeln weich gekocht sind werden sie püriert, zu dem Püree werden nun der EL Joghurt, die zerhackte Zwiebel, Fondor und das Knoblauchpulver hinzugefügt (wer möchte kann Schnittlauch als weitere Zutat verwenden).
Das ganze noch mal durchmixen.
Die Paprika aus dem Topf nehmen und trocken tupfen.
Die Kartoffelmasse in den Spritzbeutel füllen und in die Paprikaschoten füllen.
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