Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser mit einem Schuß Öl in 10 Minuten garkochen. Nudeln in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Zucchini waschen, Stiel- und Blütenansatz entfernen, in dünne Scheiben schneiden. Maiskörner zum Abtropfen in ein Sieb geben. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, Tomaten in Spalten schneiden.
Backofen auf 180°(Gas Stufe 3) vorheizen.
Blech etwas einfetten und mit Backpapier auslegen( Papier hält so leichter)
Sahne, Milch und Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern kräftig würzen.
Nudel mit der Eier-Milch vermischen und auf dem Blech verteilen.
Zucchini, Tomaten, Mais und Reibekäse vermischen und auf den Nudeln verteilen.
Ca. 25 Minuten im Backofen backen.
Dazu kann man Grünen-, gemischten- oder Tomaten- Salat reichen
Schnell gemacht und lecker. Wünsche Guten Appetitt !!
Geräte: Topf, Backblech, Sieb, Schüssel
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