Zubereitung:
Aus den ersten sechs Zutaten einen Biskuit herstellen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und etwa 18 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen. Auskühlen lassen. Eine Rehrückenform mit Klarsichtfolie auslegen und die Biskuitplatte so zuschneiden dass sie in die Form passt, dabei auch einen Deckel vorsehen.
Den Joghurt und die Kokosmilch verrühren, den Zucker zugeben und die Gelatine unter Rühren zufügen. 100g geschlagene Sahne und die Erdbeeren unterheben. Die zerdrückten Raffaelo dazugeben. In die Form füllen, den Deckel drauf legen und 3 Stunden kühlen.
Den restlichen Joghurt mit dem Zucker und der Gelatine mischen und unter 100g geschlagene Sahne heben. Die Pastete damit bestreichen. Die restliche Sahne mit Gelatine steifschlagen und die Pastete damit nach belieben garnieren.
Geräte: Rührgerät, Backblech, Rehrückenform,
Quelle: Zusammenfassung von verschiedenen Rezepten
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LG Brummi 
