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Zubereitung: 4 EL Sojasoße, Sesamöl und 1 EL. Distelöl mit Honig und Sake verrühren. Haut der Hähnchenbrust mehrmals einschneiden und dies über Nacht mit der Ölmischung marinieren.Ingwer u. Knoblauch schälen und fein reiben oder hacken.Lauch, Zwiebellauch in dünne Ringe schneiden, Bohnenkeime waschen und abtropfen lassen.Hühnerbrüstchen in restlichem Öl rundum ca 15 min. braten und öfter mit der Marinade einpinseln. In Folie warmstellen.Ingwer, Knoblauch und Lauch glasig anbraten, die Bohnenkeime zufügen und kurz durchschwenken. Restliche Sojasoße und die Brühe zufügen und das Gemüse ca. 3 min. dünsten.Danach die Lauchzwiebeln untermengen. Das Fleisch schräg aufschneiden und mit Naturreis servieren.

Geräte: Pfanne , Schüsseln, Messer

Quelle: eigen