Zubereitung
Aus dem Öl,den Kräutern (Rosmarin, Thymian und Salbei) und dem Knoblauch eine Marinade herstellen. Das Fleisch rundherum salzen und pfeffern. Mit der Marinade bestreichen und in feste Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C das Paket 20 min. vorgaren. Dann die Folie oben öffenen und das Fleisch pro cm Dicke 5-7 Min. bei 200 Grad weiterbraten. Dazu passen hervorragend Ofenkartoffeln und ein grüner Salat.
Weinempfehlung: Beauvoir Merlot aus dem Languedoc
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
