Zubereitung
Das Fleisch klein schneiden, mit der Würzmischung vermengen und in einem geölten Bräter geben. Den Käse darüber legen, anschließend den klein geschnittenen Lauch darauf verteilen. Als nächste Lage kommen die Champignons.
Zwiebeln in Stifte schneiden, sie werden mit dem in Würfel geschnittenen Bauchspeck gedünstet, etwas abkühlen lassen und über die Champignons verteilen.
Die Jägersoße mit der Sahne verrühren, über den Fleischtopf verteilen und 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Backofen auf 190 Grad vorheizen, den Fleischtopf mit geschlossenem Deckel
ca. 2 Std. in den Backofen zum Garen stellen.
Es passen Nudeln oder Brot dazu.
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