Zubereitung
1 weichrühren
2 3 rühren bis die Masse hell ist
4 5 6 mischen unter die obige Massse rühren
Die Hälfte der Masse in eine andere Schüssel geben
7 8 mit der einen Hälfte des Teiges mischen und mit der Hälfte des Steiffen
Eiweiss mischen vorsichtig unterheben in eine Cakesform geben
Die andere Hälfte der masse von Oben die geschmolzene Schokolade
unterheben sowie den Rest des Eiweisses vorsichtig unterheben
dann die Masse auf die andere in der Form geben und mit einer
Gabel Spiralförmig darungerziehen
Backen bei ca .180° ca 80 min
14+15+16 sind für den Guss des Kuchens alles mischen in der Pfanne bis sich der Zucker aufgelöst hat diesen über den leicht ausgekühlten Kuchen giessen.
Eine Cakesform von ca 35 cm verwenden
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