Zubereitung
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Paprika in Streifen schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Brokkoli in Gemüsebrühe gar kochen. Nudeln und Brokkoli abgießen und abtropfen lassen. Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln, Paprika, Schinken und Brokkoli in eine Auflaufform geben und mischen. Eiermilch darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad) Umluft 175 Grad ca. 30 min backen. Eventuell mit Basilikum und gewürfeltem Fetakäse garnieren.
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