Zubereitung
Fett, Salz, 1 Päckchen Vanillezucker und 75 g Zucker cremig rühren.
Eier nach und nach unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen, unterrühren. Milch, Mandeln und Aroma einrühren.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 grad (Umluft 175 Grad) ca 20 min backen und auskühlen.
Erdbeeren halbieren. Quark, Mascarpone, Frischkäse, restlichen Vanillezucker, übrigen Zucker und Zitronensaft cremig rühren.
Boden aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte setzen. 1/4 Mascarponecreme darauf streichen ca 10 Erdbeerhälften zum Verzieren zur Seite legen. Restliche Erdbeeren auf die Creme geben, übrige Creme darauf verteilen ca 1 Stunde kaltstellen.
Torte mit restlichen Erdbeeren belegen und mit Puderzucker bestäuben.
Nach Belieben mit zerbröselten Amarettini verziert servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
