Zubereitung
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen. Eigelbe einzeln unterrühren. Das mit Mehl und Backpulver gesiebte Mehl, die Speisestärke und die gehackte Schokolade unterheben. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm) einfüllen und ca. 20 Min. bei 175 Grad backen.
Kuchen auskühlen lassen, einmal durchschneiden. Erdbeeren bis auf 16 Stück putzen. Tortenring um den Boden legen, Erdbeeren auf den Boden stellen. Mascarpone, Joghurt, ca. 50 g Zucker und Zitronensaft glattrühren. Sofortgelantine einrühren. Über die Erdbeeren gießen, mit dem zweiten Boden bedecken. Ca. 4 - 5 St. kalt stellen.
Erdbeerkonfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen, abkühlen lassen. Sahne mit Schmand steif schlagen.(Evtl 1 P. Sahnefest zugeben). 3 EL Sahne mit der Erdbeerkonfitüre vermischen.Tortenring lösen. Torte mit dem Sahne-Schmand-Gemisch bestreichen.. Torte verzieren. Erdbeeren halbieren und mit Stiel auf die Torte setzen.Mit den Mandelblättchen und den Schokoraspeln garnieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
