Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

1	rote Chili, zerhackt
0,5 Kt	Kresse
1	glatte Petersilie, zerhackt
1 Pr	Zucker
	Butter
	Zitronensaft
	Salz
600 ml	Milch
600 ml	Wasser
60 g	Langkornreis
1	Sojasprossen, grob zerhackt
300 g	weißer Spargel, geschält

Zubereitung

Die Hälfte des Spargels in etwa 1,5 cm dicke Stücke schneiden, die andere Hälfte in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Spargel und Reis im Wasser, Zitronensaft, Zucker und Salz 15 min kochen. Sprossen für 2 min hinzufügen und Milch dazugießen, abschmecken und mit den Kräutern und Chili bestreuen.

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Magdalenka